Chères futures mamans, je sais que les envies alimentaires peuvent être fortes pendant la grossesse ! Et le Caprice des Dieux avec sa texture onctueuse et son goût délicat peut vous faire saliver. Mais est-ce que ce fromage à pâte molle est autorisé quand on attend bébé ?
Qu’est-ce que le Caprice des Dieux ?
Avant toute chose, faisons un petit rappel sur ce fromage gourmand. Le Caprice des Dieux est un fromage français à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il se présente souvent sous forme d’un petit disque enveloppé dans du papier aluminium.Sa texture crémeuse et fondante en bouche en fait un vrai régal ! Avec ses notes lactées, fruitées et légèrement salées, le Caprice des Dieux dévoile des saveurs subtiles et raffinées qui raviront vos papilles.Ce fromage est issu d’un savoir-faire ancestral. Après l’étape de pasteurisation du lait, celui-ci est additionné de ferments lactiques et de penicillium candidum (la fameuse fleur blanche). Le fromage est ensuite affiné pendant 3 à 5 semaines pour développer tous ses arômes.
Le Caprice des Dieux est-il sûr pendant la grossesse ?
La bonne nouvelle, c’est que oui, vous pouvez savourer ce fromage sans risque pour votre bébé ! Puisqu’il est fait à partir de lait pasteurisé, le Caprice des Dieux ne présente pas de danger de listériose ou d’autres infections liées aux bactéries pathogènes.Cependant, par précaution, il est recommandé d’enlever la croûte blanche avant dégustation. Cette croûte fleurie concentre en effet plus de micro-organismes que le cœur du fromage. En l’ôtant, vous limitez les risques même minimes.Et pour plus de sécurité, vous pouvez également faire cuire le fromage 30 minutes à 70°C minimum pour éliminer les éventuelles bactéries résiduelles.
Quelques conseils pour bien choisir vos fromages
Même si le Caprice des Dieux est autorisé, il reste préférable de privilégier les fromages suivants pendant votre grossesse :
Ces derniers présentent moins de risques car ils ont subi un traitement thermique supplémentaire qui élimine la majorité des bactéries. De plus, leur texture ferme ou fondue limite le développement microbien.N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou sage-femme en cas de doute sur un aliment. Profitez bien de ces petits plaisirs gourmands autorisés !
Les bienfaits du caprice des dieux pendant la grossesse
Au-delà du plaisir gustatif, ce fromage apporte de nombreux nutriments essentiels pendant la grossesse. C’est une source :
Le Caprice des Dieux, riche en calcium avec 200 mg par portion de 30g, peut donc vous aider à couvrir vos besoins accrus pendant cette période. Mais comme tout aliment, il doit être consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.
Idées de recettes avec le Caprice des Dieux
Pour vous régaler avec ce fromage de caractère, voici quelques idées de recettes savoureuses :
Vous pouvez aussi simplement le déguster nature sur un plateau de fromages en fin de repas. Aussi bien en entrée que pour finir un repas vous verrez que le caprice des dieux peut être un vrai délice pour une femme enceinte gourmande.
Un régal à consommer avec modération
Avec les précautions d’usage comme l’enlèvement de la croûte, vous pouvez vous faire plaisir de temps en temps avec ce délicieux fromage à pâte molle pasteurisé ! Une bonne nouvelle pour satisfaire vos petites envies gourmandes pendant la grossesse.Cependant, n’en abusez pas non plus. Comme tous les fromages, le Caprice des Dieux reste un aliment riche en graisses et en sel qu’il faut consommer avec parcimonie. Écoutez les signaux de votre corps et arrêtez-vous dès que vous vous sentez rassasiée.Enfin, pour une alimentation équilibrée, n’oubliez pas de varier les plaisirs avec d’autres produits laitiers comme le yaourt, le fromage blanc ou le lait. Votre bébé et vous aurez ainsi tous les nutriments dont vous avez besoin !
